Cours de vinification en France

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Antoine - Nîmes24€

24€Connaissances du vin (cépages, vignobles, AOP, IGP...)

Professeur fiable: Bonjour, Actuellement responsable commercial d'un domaine viticole BIO dans le sud de la France, j'ai suivi un master spécialisé dans le commerce des vins et spiritueux à Dijon. J'ai la possibilité de vous expliquer la composition du vignoble français, son histoire, ses appellations, les différents cépages et leurs différences aromatiques mais aussi comment comprendre une étiquette/bouteille entre appellation, cuvée, vigneron, origine et caractéristiques. Il est également possible de présenter les différences entre les agricultures et vinifications conventionnelles / biologiques / biodynamiques mais aussi d'aborder la notion de vin nature. Un approche découverte et des notions sur la bière et les spiritueux sont possibles également. Lorsque cela sera possible, nous pouvons également procéder à des dégustations pour lier la pratique à la théorie. J'échange avec vous dans un premier temps pour connaitre vos besoins et vous parler de mon parcours. N'hésitez pas à me contacter Bonne journée Antoine

Dégustation du vin (oenologie) · Vinification

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